Амарант — це дивовижна рослина, яка не тільки є цінним харчовим продуктом, але й має лікувальні властивості. Вже у Стародавньому світі амаранту приписувалися цілющі якості, і його використовували на лікування різних захворювань.

Сьогодні амарант продовжує користуватися популярністю як лікувальний засіб. Його корисні властивості здатні допомогти за різних захворювань. Амарант містить безліч біологічно активних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які сприяють зміцненню імунної системи та покращенню загального стану організму.

Однією з головних завдань амаранту є підтримання та зміцнення здоров'я серця та судин. Відомо, що регулярне вживання амаранту допомагає знизити рівень холестерину в крові, що робить його ідеальним продуктом для профілактики серцево-судинних захворювань. Крім того, амарант має протизапальні властивості, що може допомогти при ревматизмі та артриті.

Як краще приймати амарант?

– Молоде амарантове листя за смаком нагадує молодий шпинат і їх краще використовувати свіжими в салатах.. Якщо листи старіші, то краще їх бланшувати, готувати на пару або додавати в рагу та ін. Готове листя часто заправляють оливковою або лляною олією, додають спеції та кунжутні насіння.

Кому не можна їсти амарант?

Рекомендують утриматися від вживання відварів та страв з амаранту при гіпотонії, наявності сечокам'яної хвороби, загостренні холециститу та панкреатиту.

Чим корисний чай з амаранту?

– виводить шлаки та токсини, будучи потужним антиоксидантом. – нормалізує концентрацію холестерину в крові та покращує роботу серцево-судинної системи, за рахунок високого вмісту пектину. -комора вітамінів та мінералів.

Як використовувати амарант у домашніх умовах?

Амарант можна застосовувати в домашніх умовах різними способами:

1. Готувати загальнозміцнюючий відвар, показаний для щоденного вживання.
2. Робити лікувальний настій. …
3. Додавати сухий концентрат у гарячу ванну. …
4. Заварювати чай, який буде ефективним при анемії або цукровому діабеті.